Rekomendasi Ramen di Jepang, Ramen adalah salah satu hidangan yang paling populer dan digemari. Jepang, negeri matahari terbit, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Dengan kuah yang kaya rasa, mie yang kenyal, dan topping yang menggugah selera, ramen menjadi makanan favorit banyak orang. Artikel ini akan mengulas beberapa tempat rekomendasi ramen terbaik di Jepang yang wajib Anda coba.
1. Rekomendasi Ramen di Jepang: Ichiran Ramen, Fukuoka
Pengalaman Makan yang Unik
Ichiran Ramen terkenal dengan konsep makan yang unik. Pengunjung menikmati ramen dalam bilik pribadi yang dirancang untuk meningkatkan konsentrasi pada rasa makanan. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan, kekentalan kuah, dan kelembutan mie sesuai selera. Ichiran Ramen menyajikan tonkotsu ramen dengan kuah yang kaya dan kental, dibuat dari kaldu tulang babi yang dimasak selama berjam-jam.
Rekomendasi Menu
Menu andalan di Ichiran adalah Classic Tonkotsu Ramen, dilengkapi dengan irisan daging babi, daun bawang, dan saus cabai merah khas Ichiran. Tambahkan telur rebus atau nori untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
2. Rekomendasi Ramen di Jepang: Ippudo, Tokyo
Ramen yang Mendunia
Ippudo telah menjadi nama besar dalam dunia ramen, tidak hanya di Jepang tetapi juga di berbagai negara. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang nyaman dengan desain modern. Ippudo terkenal dengan tonkotsu ramen yang lembut dan lezat.
Rekomendasi Menu
Shiromaru Classic dan Akamaru Modern adalah dua pilihan ramen yang harus dicoba di Ippudo. Shiromaru Classic memiliki kuah tonkotsu yang kaya dengan topping tradisional, sementara Akamaru Modern menawarkan rasa yang lebih kompleks dengan tambahan minyak bawang putih dan saus miso pedas.
3. Rekomendasi Ramen di Jepang: Ramen Nagi, Tokyo
Inovasi dalam Ramen
Ramen Nagi dikenal dengan inovasinya dalam dunia ramen. Dengan berbagai varian kuah yang unik, Ramen Nagi menarik perhatian para pencinta ramen yang mencari rasa baru. Salah satu yang paling populer adalah kuah “Black King” yang dibuat dari tinta cumi-cumi dan minyak bawang putih hitam.
Rekomendasi Menu
Selain Black King Ramen, coba juga Red King Ramen dengan kuah pedas yang menggugah selera. Setiap mangkuk ramen di Ramen Nagi disajikan dengan mie buatan sendiri, irisan daging babi, dan topping yang melimpah.
4. Rekomendasi Ramen di Jepang: Tsuta, Tokyo
Ramen Bintang Michelin
Tsuta adalah restoran ramen pertama di dunia yang mendapatkan bintang Michelin. Restoran ini menawarkan shoyu ramen dengan kaldu yang kompleks dan aromatik. Tsuta menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses memasak yang teliti untuk menghasilkan ramen yang luar biasa.
Rekomendasi Menu
Truffle Oil Shoyu Ramen adalah menu andalan di Tsuta yang harus Anda coba. Ramen ini disajikan dengan irisan daging babi, jamur truffle, dan minyak truffle yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
5. Rekomendasi Ramen di Jepang: Menya Itto, Tokyo
Ramen Tsukemen Terbaik
Menya Itto terkenal dengan tsukemen, yaitu mie ramen yang disajikan terpisah dari kuahnya. Anda mencelupkan mie ke dalam kuah yang kental dan penuh rasa sebelum dimakan. Kuah di Menya Itto terbuat dari kombinasi kaldu ayam dan ikan yang dimasak dengan sempurna.
Rekomendasi Menu
Deluxe Tsukemen adalah menu favorit di Menya Itto, dengan mie tebal yang kenyal dan kuah yang kental serta gurih. Tambahkan topping seperti telur rebus, nori, dan irisan daging untuk menambah kelezatan.
6. Rekomendasi Ramen di Jepang: Afuri, Tokyo
Ramen dengan Sentuhan Citrus
Afuri menawarkan yuzu shio ramen, yaitu ramen dengan kuah berbasis garam yang diberi sentuhan jeruk yuzu. Kuahnya ringan namun penuh rasa, cocok bagi mereka yang mencari alternatif dari kuah tonkotsu yang berat.
Rekomendasi Menu
Yuzu Shio Ramen adalah menu andalan di Afuri. Ramen ini disajikan dengan irisan ayam panggang, telur rebus, dan daun bawang. Aroma yuzu yang segar membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang menyenangkan.
Kesimpulan
Jepang adalah surga bagi pencinta ramen, dengan berbagai restoran yang menawarkan beragam varian ramen yang lezat. Dari konsep makan unik di Ichiran hingga ramen bintang Michelin di Tsuta, setiap restoran memberikan pengalaman kuliner yang berbeda namun sama-sama memuaskan. Jika Anda berencana mengunjungi Jepang, pastikan untuk mencoba rekomendasi ramen di atas untuk menikmati kelezatan kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
